Cultiver les économies d'été dans le jardin

Avez-vous déjà pensé à cultiver vos propres fruits et légumes à la maison ? Pour les jardiniers expérimentés, les mois froids sont le moment où leur imagination s'enflamme ; les catalogues de graines semblent arriver avec le souffle arctique, accompagnés d'envois complémentaires de détaillants d’accessoires et d’équipements de jardinage. Mais par où les amateurs peuvent-ils commencer ?

Pour que le jardin soit une alternative financière légitime aux aliments achetés en magasin, il est important de comprendre les coûts sous-jacents. Certains jardiniers dépensent des sommes considérables pour des outils, des équipements, des vêtements de jardinage, des engrais ou des fournitures de luxe, ce qui semble contraire à l'idée d'économiser de l'argent. Investir dans le jardinage domestique nécessite peu de dépenses et un désir d'apprendre - très peu de personnes éliminent la totalité de leur facture de fruits et légumes sans un peu de préparation, de connaissances et, surtout, d'essais et d'erreurs.

Il existe de nombreuses études  sur les sommes que les gens investissent dans les jardins familiaux et communautaires, mais très peu de directives fiables sur les économies que vous pouvez réellement réaliser en jardinant. Il est en effet difficile de généraliser les résultats en fonction de la géographie, du climat et des compétences.

Néanmoins, si vous voulez quand même vous salir les mains, voici quelques mesures générales à prendre avant de vous lancer : Récoltez autant de connaissances locales sur le jardinage que vous le pouvez. Le mot "local" est très important. La planification d'un jardin comestible dans un jardin ensoleillé de la côte ouest est très différente de la plantation d'une série de pots en argile sur une terrasse du Midwest. Commencez par examiner de près votre climat et vos conditions de culture avant d'acheter quoi que ce soit.

Ne plantez que ce que vous mangerez. Si vous voulez un jardin de salades, choisissez des laitues qui peuvent être plantées et récoltées plusieurs fois par saison. Vous voudrez peut-être aussi planter un ou deux plants de tomates. Si vous achetez généralement beaucoup d’un légume particulier, essayez d’abord de le cultiver. Plus vous aurez envie de manger les aliments que vous plantez, plus vous aurez envie d’en faire un succès.

Faites en sorte que votre premier effort soit aussi peu coûteux que possible. En général, le moyen le moins cher de faire pousser des plantes est de les faire pousser à partir de graines en intérieur. Certaines personnes disposent de lampes et d’étagères spéciales pour le démarrage des semis en intérieur, mais si vous ne prévoyez que quelques plantes, il est préférable de commencer modestement. Consultez des experts sur la manière la plus efficace et la plus économique de faire pousser les plantes que vous souhaitez à partir de semis à la maison et établissez un calendrier de culture qui aboutira à la plantation en plein air. Il est parfois préférable de s’en tenir à quelques outils à main empruntés ou vendus dans des vide-greniers et à des récipients recyclés, qui feront l’affaire pour l’ensemencement et le drainage.

Continuez à apprendre au fur et à mesure. Lorsque vous commencez à jardiner, même s’il ne s’agit que d’un pot ou deux où vous cultivez à partir de graines, commencez un journal annuel du jardin qui détaille ce que vous avez acheté (avec les prix), ce qui a bien fonctionné et toutes les questions et réponses que vous avez recueillies en cours de route. Vous pourriez même découvrir de nouvelles plantes que vous aimeriez faire pousser l’année prochaine. Relire votre journal avant de commencer à planifier votre jardinage en hiver est un excellent moyen de définir vos priorités en matière de culture et de cuisine pour l’année à venir.

Résultat :
Les aliments cultivés à la maison ont généralement meilleur goût pour deux raisons : ils sont plus frais que tout ce que vous pouvez acheter et vous avez la fierté de les avoir cultivés vous-même. Cependant, la création d’un jardin familial économique nécessite du savoir-faire, des connaissances et un investissement initial aussi faible que possible.