정원에서 자라는 여름 절약

집에서 과일과 채소를 직접 기르는 걸 생각해 보신 적이 있습니까? 경험 많은 정원사들에게, 추운 계절은 상상력을 키우는 때로, 씨앗 카탈로그는 정원 가꾸기 부품과 장비 판매사에서의 전단지와 함께 겨울 바람과 더불어 우편함에 쏟아집니다. 하지만 아마추어는 어떻게 시작할까요?

상점에서 파는 식품 대신에 합법적인 재정의 대안으로 정원을 가꾸는 일은, 내포된 비용을 이해하는 것이 중요합니다. 일부 정원사들은 멋진 도구, 장비, 정원 의복, 고급 비료 또는 물품에 돈을 꽤 많이 들입니다. 이것은 돈을 절약하기 위한 대안에 반대가 됩니다. 가정 정원 가꾸기에 투자하는 것은 검소한 소비와 배울 준비가 필요합니다. 약간의 준비, 지식 그리고 가장 중요한 시행착오없이, 농산물 비용을 완전히 줄이는 사람은 아주 드뭅니다.

사람들이 집과 지역 사회 기반의 정원에 얼마를 투자하는지 많은 연구가 있지만, 정원을 직접 가꿔서 실제로 얼마를 절약할 수 있는지에 대한 신뢰할 만한 지침서는 아주 적습니다. 이것은 지리, 기후 및 기술 등에 기반해 일반화된 결과를 얻기 어렵기 때문입니다.

그럼에도 불구하고, 손에 흙을 묻힐 준비가 되어 있다면,다음은 시작하기 전에 실행할 일반적인 단계들입니다.

지역 정원 가꾸기의 지식을 최대한 모읍니다. ‘지역’이란 단어는 아주 중요합니다. 가정에서 먹을 수 있는 정원을 햇볕이 좋은 건조한 뒷마당에 계획하는 것은, 테라스에 얼음과 눈을 맞는 화분 몇 개를 심는 일과는 아주 다릅니다. 뭘 사기 전에 기후와 식물 성장 조건 등을 잘 관찰하는 것으로 시작하세요.

실제로 먹을 식물만 심으세요. 샐러드 정원을 원하시면, 한 계절에 여러 번 심고 수확할 수 있는 상추만 심으세요. 토마토 식물을 한두 개 심을 수도 있습니다. 보통 특정 채소를 많이 사신다면, 그걸 먼저 심고 길러보세요. 심는 채소를 먹고 싶을수록, 성공적으로 수확하는데 더 흥미를 가질 겁니다.

첫 번째 시도할 때 가능한 한 저렴하게 시작하세요. 일반적으로, 식물을 기르는 가장 저렴한 방법은 실내에서 씨앗에서 시작하는 것입니다. 일부 사람들은 실내 씨앗을 기를 때 특별한 조명과 선반을 사용하지만, 조금의 식물만을 계획한다면, 작게 시작하는게 좋습니다. 전문가에게 원하는 식물을 가정에서 씨앗에서부터 기르는 가장 효율적이고 알뜰하게 시작하는 방법을 물어보고 실제로 야외에 옮겨 심어 마칠 때까지의 성장 일정을 세웁니다. 몇 개의 빌린 또는 벼룩시장에서 구매한 손도구와 씨앗 발아와 배수에 문제 없는 재활용 컨테이너들을 사용하는 것이 좋을 수 있습니다.

해보면서 계속 배우세요. 정원 가꾸기를 시작할 때는, 씨앗에서부터 기르는 몇 개 의 화분이라도, 구매한 내역의(가격과 함께) 연간 정원 일지를 쓰세요. 잘 되었던 방법과 과정에서 얻은 모든 질문과 답변도 함께 적습니다. 내년에 기르고 싶은 새로운 식물을 발견할 수도 있습니다. 겨울에 정원 계획을 시작하기 전에 일지를 다시 읽어보는 것은 내년의 식물과 요리의 중요 사항을 계획하는 좋은 방법입니다.

결론: 집에서 기른 식품은 두 가지 이유로 맛이 더 좋습니다. 사는 것보다 신선하고 자신이 직접 기른 자부심이 있습니다. 그러나, 경제적인 가정의 정원을 가꾸는 일은 노하우, 지식 그리고 가능한 한 최소의 최초 비용이 필요합니다.